2020...蔬菜也不能错过,最爱的红薯,超级甜,藕片进入辣汁后更有味道,脆而不腻,还有豆皮木耳也是火锅必须

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  • 来源:黄桥生活圈

这两天貌似火锅吃上了瘾,只吃一家怎么可能,于是清晨起来第一件事就是预定今天的午餐,走街串巷开始寻找重庆的第二顿火锅,发现一家80年代的火锅店,刚到门口,一股重庆老生活的气息扑面而来,街边的小卖部隐隐约约出现了,小时候上学的影子。

餐厅内的装饰独具特色,更是充满着儿时的感觉,小时候的板凳,还有火炉,瞬间为这寒冷的冬季带来一丝丝的暖意,还有调料区的“放香油,放蒜末,加香菜,爱咋整咋整”的怀旧字眼儿,80年用的饭盆,一幕幕怀旧的画面乍现在眼前,放佛一切都回到80年代。

还有最有特点的,点菜居然还要考试做试卷才可以,卷子像极了当年考试的卷面,唯一不同的就是,此次考试你选什么都是对的,终于可以尝试下满分的感觉,小时候没做到的事情,在这里居然做到了。

昨天选择了九宫格的锅底,所以今天特意尝试了下鸳鸯锅,一边是麻辣,一边是番茄锅底,如果不能吃辣的朋友可以选在此锅底。

吃毛肚就像上瘾一样,成了在重庆每次火锅必点的美食,下锅涮烫20秒,脆而入味,秀色可餐,令人垂涎欲滴,20秒后牛肚已全入味,蘸上水煮青春特制的调料油,入口后唇齿留香,个人感觉毛肚还是辣的放在麻辣汤锅味道才更美味。

这里的酥肉一定要尝试下,香脆可口,肉质香嫩,一定要趁热吃,餐前小食很不错的样子。

虾滑和肥牛也是必点之一,鲜嫩的虾滑在汤汁完全浸入后,更加稚嫩美味,入口即化,肥牛肉菜品质量超高,超级推荐。

除了肉质蔬菜也不能错过,最爱的红薯,超级甜,藕片进入辣汁后更有味道,脆而不腻,还有豆皮木耳也是火锅必须。