2020经典的小吃,被上海人称作“点心”,是正餐之余的一份惬意与浪漫

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  • 来源:黄桥生活圈

生煎 鲜猪肉加皮冻为馅心,放在平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。出锅前撒上葱花和黑芝麻,喷香扑鼻。底酥、皮薄、肉香,咬一口,鲜美的内汤汁喷薄而出,味道一级棒。

南翔小笼包 它担当着上海城市印记的代言人。面粉做成薄皮,最经典的馅心是猪肉冻和蟹粉,蒸熟上桌,模样袖珍,但封口处的14道褶子清晰可见。趁热吃最鲜,轻咬一个小口,小心翼翼地吸一口热汤汁,再蘸上放了姜丝的香醋,妙不可言。

烧卖 上海人最爱吃糯米烧卖,韧劲十足的面皮里面包裹着淋上酱汁的糯米,蒸熟即可。若再加上肉丁、香茹丁等辅料,每一粒糯米都被咸鲜包围,咬一口,大满足。

春卷 将拌好的馅料摊在面皮上,卷起,油炸。上海人尤其亲睐黄芽菜肉丝为馅。刚出锅时,四面金黄,皮脆馅软,烫嘴却不想停口。春天吃春卷,还有迎接春天的"咬春"之意。

这么多上海小吃,城隍庙全收罗,吃货们的福气:)这是第二次来,特别带了相机来拍美食,虽然不能全部装到肚子里,只能装在相机里带回家了,你看看,有没有你喜欢的呢

看了那么多好吃的,看到眼里却吃不到嘴里,肚量有限啊,我就小选了3样,要想吃遍的话,要住在那儿天天去才行,等我下次到上海,再去品尝其它的美味。