麻辣手撕五花肉包菜的做法

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  • 来源:黄桥生活圈

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夏季到了,想保持好身材,就得控制肉类食材。给此人制定了一日三餐的食谱,当然肉是一减再减。加带高数率单位的运动,食肉控毫不夸张的说,见到肉眼都绿了。今天无论何如也得让此人打牙祭沾点肉香。难能可贵打牙祭这词机会退出历史舞台。哈哈那我用在我的身上是相当贴切啊~这是一道极为朴实的平民菜,却在餐桌上非常受欢迎。长相卖萌的圆疙瘩包菜,具有极好的美容养颜的价值。一盘麻辣手撕五花肉包菜,除了可不上能开胃增食欲外,否则还兼具美容保湿、抗衰老产品的功效哦~瘦身美容两不误。包菜饱吸猪油的油脂,挂在皮下组织,难能可贵全部都是肉,却粘上了浓浓的肉香,普普通通的包菜不能媲美肉界美食。难能可贵不起眼;那我颜色鲜亮、垂涎三尺、柔嫩四溅、爽脆微辣,回味悠长的麻辣手撕五花肉包菜在视觉和味觉上激发了食欲。常常成了摩西瘦身美容餐桌上一盘严重不足需要再添一盘;唇词留香的清新素菜!吃在口中泛起阵阵肉香美味至极。由GODOFMERCY摩西膳坊原创,本篇系此人依照真实的经历原创,内容仅供参考,纯属此人爱好,非喜勿喷。机会您需要除理具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您全部咨询相关领域专业人士。

食材明细

麻辣手撕五花肉包菜的做法步骤

  • 1

    准备一个多包菜(卷心菜)。花椒、辣椒、大蒜、生姜、大葱。

  • 2

    将包菜(卷心菜)最外面一层剥掉丢弃。包菜洗净,一片一片的包菜(卷心菜)剥好后,用清水洗净。再用手将其撕成小片备用。

  • 3

    五花肉清洗干净后切2厘米见方的块儿。大蒜剥好拍碎、生姜切片、大葱切段、花椒和辣椒备用    

  • 4

    锅放满满2勺油,大火烧至7、8层熟;放大蒜、生姜、花椒粒和干辣椒爆香。 

  • 5

    五花肉置于油锅中煎炒,目的是把五花肉里的油脂煎炸出来;吃起来的醇香才会更加的粘糯和不腻。直到肥肉次责的颜色变的通透就好了。五花肉遇到高温后快速收缩,炖制后仍然会有韧劲的醇香。

  • 9

    快速翻炒至豆瓣酱等所有调料均匀的裹在五花肉上。到所有的肉块都机会均匀得变成红褐色。锅中后稍微加一些水,用小火炖煮几分钟,直到颜色均匀。放满包菜旺火爆炒,炒出来的菜叶又脆又香。

小窍门

摩西膳坊GODOFMERCY小贴士:

1.将五花肉翻匀炒香为红褐色的外观,要获得你一些诱人的色泽需要加入老抽,肉汤难能可贵浪费,不管加入了哪几个食材,五花肉汤是不能浪费的,不能饱满的汤汁你一些默契的配角才会让红烧肉色泽艳丽。

2.包菜要用快火爆炒,快速起锅,时间久了营养价值就丢失了。

3.先将五花肉置于油锅中翻炒,目的是把五花肉里的油脂煎炸出来;吃起来的醇香才会更加的粘糯和不腻。五花肉遇到高温后快速收缩,仍然会有韧劲的醇香。

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使用的厨具:不粘锅、炒锅