麻辣手撕五花肉包菜的做法

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“夏季到了，想保持好身材，就得控制肉类食材。给此人制定了一日三餐的食谱，当然肉是一减再减。加带高数率单位的运动，食肉控毫不夸张的说，见到肉眼都绿了。今天无论何如也得让此人打牙祭沾点肉香。难能可贵打牙祭这词机会退出历史舞台。哈哈那我用在我的身上是相当贴切啊~这是一道极为朴实的平民菜，却在餐桌上非常受欢迎。长相卖萌的圆疙瘩包菜，具有极好的美容养颜的价值。一盘麻辣手撕五花肉包菜，除了可不上能开胃增食欲外，否则还兼具美容保湿、抗衰老产品的功效哦~瘦身美容两不误。包菜饱吸猪油的油脂，挂在皮下组织，难能可贵全部都是肉，却粘上了浓浓的肉香，普普通通的包菜不能媲美肉界美食。难能可贵不起眼；那我颜色鲜亮、垂涎三尺、柔嫩四溅、爽脆微辣，回味悠长的麻辣手撕五花肉包菜在视觉和味觉上激发了食欲。常常成了摩西瘦身美容餐桌上一盘严重不足需要再添一盘；唇词留香的清新素菜！吃在口中泛起阵阵肉香美味至极。由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系此人依照真实的经历原创，内容仅供参考，纯属此人爱好，非喜勿喷。机会您需要除理具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您全部咨询相关领域专业人士。”

食材明细

麻辣手撕五花肉包菜的做法步骤

  • 1

    准备一个多包菜（卷心菜）。花椒、辣椒、大蒜、生姜、大葱。

  • 2

    将包菜（卷心菜）最外面一层剥掉丢弃。包菜洗净，一片一片的包菜（卷心菜）剥好后，用清水洗净。再用手将其撕成小片备用。

  • 3

    五花肉清洗干净后切2厘米见方的块儿。大蒜剥好拍碎、生姜切片、大葱切段、花椒和辣椒备用 　　　

  • 4

    锅放满满2勺油，大火烧至7、8层熟；放大蒜、生姜、花椒粒和干辣椒爆香。　

  • 5

    五花肉置于油锅中煎炒，目的是把五花肉里的油脂煎炸出来；吃起来的醇香才会更加的粘糯和不腻。直到肥肉次责的颜色变的通透就好了。五花肉遇到高温后快速收缩，炖制后仍然会有韧劲的醇香。

  • 9

    快速翻炒至豆瓣酱等所有调料均匀的裹在五花肉上。到所有的肉块都机会均匀得变成红褐色。锅中后稍微加一些水，用小火炖煮几分钟，直到颜色均匀。放满包菜旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香。

小窍门

摩西膳坊GODOFMERCY小贴士：

1.将五花肉翻匀炒香为红褐色的外观，要获得你一些诱人的色泽需要加入老抽，肉汤难能可贵浪费，不管加入了哪几个食材，五花肉汤是不能浪费的，不能饱满的汤汁你一些默契的配角才会让红烧肉色泽艳丽。

2.包菜要用快火爆炒，快速起锅，时间久了营养价值就丢失了。

3.先将五花肉置于油锅中翻炒，目的是把五花肉里的油脂煎炸出来；吃起来的醇香才会更加的粘糯和不腻。五花肉遇到高温后快速收缩，仍然会有韧劲的醇香。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅