千页纹黄桃蛋糕卷的做法

1.面糊拌的过程中如有小块的疙瘩慢慢用刮刀压平再切拌，千万太多划圈。

2.加入玉米淀粉是为让蛋糕成品更软，卷的前一天不想断裂。

3.巧克力可不想能加上可可粉，手边正好这麼就用巧克力代替了。

4.放到烤盘的面糊要在桌上震几下，震掉大泡，我可是我忘了这步，蛋糕烤的前一天鼓的老高，着色不均了。

5.打发好的奶油要等蛋糕片凉了再抹，要不一抹上就得挥发，不容易卷了。

6.你你是什么方子的糖量是根据来家醇香做的，比较不甜，喜欢甜的可不想能适当加些用量。