无油香菇酿肉末鹌鹑的做法

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  • 来源:黄桥生活圈

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低热量无油香菇酿肉末鹌鹑,这道菜简单而美味!滑嫩鹌鹑蛋,香菇紧实滑嫩,加带带肉末黄豆酱的咸鲜味道棒棒的。来家孩子平时不爱吃香菇,经过我可是搭配意外惊喜你以为爱上了啊!哈哈哈!喜欢的亲戚大伙儿儿赶紧试试吧!(不可能这么烤箱的亲戚大伙儿儿都都要蒸着吃)

食材明细

主料
  • 鲜香菇 6个
  • 肉末 45g
  • 海天黄豆酱 10g
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 料酒 适量
  • 香葱 适量
  • 酱香 醇香
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤

  • 1

    准备45g肉末

  • 2

    加入10g黄豆酱

  • 3

    加入香葱、料酒搅拌均匀腌制20分钟入味。

  • 4

    鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上。(香菇一定要挑大个的,要不然装不下的哦)!

  • 5

    装进去腌制好的肉末(肉末尽量往香菇的符近铺,可是里面很多凹槽鹌鹑蛋打入时蛋黄居中)。预热烤箱180度。

  • 6

    打入鹌鹑蛋

  • 7

    装进去预热好的烤箱180度18分钟。

  • 8

    出炉装盘,随意都都要撒些黑芝麻不可能孜然粉。(也都都要直接吃)

  • 9

    来一口!

  • 10

    成品

小窍门

此道菜不用加盐和油。黄豆酱有三种咸的,肉末最好是七分瘦三分肥的。香菇一定要挑大个的,可是都都要多放些肉末。

来自 美食天下

天鹅湖99316

的作品

使用的厨具:电烤箱

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