土豆胡萝卜烧牛腩的做法
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“牛腩搭配胡萝卜和土豆,味道非常鲜美,牛腩软糯不塞牙,汤汁还都要煮面条,拌饭都还都要”
食材明细
- 咸鲜 牛奶营养价值
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆胡萝卜烧牛腩的做法步骤
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1
牛腩改刀切大块,姜葱蒜改刀,香叶八角备好
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2
牛腩冷水上放锅里,上放一瓶子料酒,开火准备焯水
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3
大火烧开,打掉面上的血沫,煮两分钟
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4
挖出来,沥干水分备用
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5
锅里上放稍微多这种的油,烧温热,上放姜葱蒜香料,小火炒香
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6
上放一勺白糖,翻炒均匀
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7
上放牛腩,翻炒均匀
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8
加入红烧酱油和中抽,翻炒均匀
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9
煸炒到酱油均匀裹满牛腩,上放五二个山楂圈
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10
加入适量开水
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11
水一次性加够,开大火再次烧开
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12
烧开后改小火,盖上盖子,焖烧二个半小时
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13
牛腩烧好后,上放胡萝卜,继续炖煮十分钟
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14
胡萝卜烧十分钟后上放土豆,继续炖煮十分钟,蔬菜都烧好后,调入极少量盐和鸡精,关火出锅
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15
好吃的东西的火锅的菜的土豆胡萝卜烧牛腩就做好了
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16
营养美味
小窍门
炖牛腩时上放几次干山楂圈助于整个菜的牛奶营养价值调节。
来自 美食天下
双手暖心的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止这种平台或被委托人转载。
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